Zutaten:

300 g Jasminreis (vorzugsweise vom Vortag)

2 EL Pflanzenöl (z.B. Erdnuss- oder Sonnenblumenöl)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten

100 g Erbsen (frisch oder gefroren)

2 Eier

3 EL Sojasauce

1 EL süße Sojasauce (Kecap Manis)

1 TL Sambal Oelek (nach Geschmack)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Korianderblätter zur Garnitur

Optional: gebratene Schalotten zur Dekoration

Vorbereitung des Reises:

Falls du keinen Reis vom Vortag hast, koche 300 g Jasminreis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen. Am besten ist es, den Reis mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank zu lagern, damit er fester wird und beim Braten nicht matschig wird.

Zutaten vorbereiten:

Schäle und hacke die Knoblauchzehen fein.

Schäle die Zwiebel und würfle sie in kleine Stücke.

Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in Ringe.

Schäle die Karotte und schneide sie in kleine Würfel.

Wenn du gefrorene Erbsen verwendest, lasse sie kurz antauen.

Kochen des Nasi Goreng:

Erhitze 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.

Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie glasig ist.

Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

Füge die Karottenwürfel und die Erbsen hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich sind.

Schiebe das Gemüse an den Rand der Pfanne und gib die restlichen 1 EL Öl in die Mitte der Pfanne.

Schlage die Eier in die Pfanne und rühre sie schnell um, um Rührei zu machen. Mische das Rührei dann mit dem Gemüse.

Füge den gekühlten Reis hinzu und brate alles gut durch, sodass der Reis gleichmäßig mit dem Gemüse und den Eiern vermischt wird.

Gieße die Sojasauce, die süße Sojasauce (Kecap Manis) und das Sambal Oelek über den Reis. Mische alles gründlich, sodass der Reis gleichmäßig gefärbt ist und die Aromen gut verteilt sind.

Schmecke das Nasi Goreng mit Salz und Pfeffer ab. Je nach Vorliebe kannst du mehr Sambal Oelek hinzufügen, um es schärfer zu machen.

Servieren:

Verteile das Nasi Goreng auf Tellern und garniere es mit frischen Korianderblättern.

Optional: Streue gebratene Schalotten über das Gericht für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Serviere das Nasi Goreng heiß und genieße es mit zusätzlichen Beilagen wie eingelegtem Gemüse oder gebratenem Hähnchen, wenn gewünscht.

Tipps für die Zubereitung:

Für eine vegetarische Variante kannst du das Rührei durch Tofu ersetzen. Br Nasi Goreng in 25 Minuten

Fazit:

Nasi Goreng ist nicht nur ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubern wird. Diese indonesische Spezialität kombiniert perfekt die Aromen von gebratenem Reis, frischem Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen, die zusammen ein harmonisches und befriedigendes Gericht ergeben. Die Vielseitigkeit von Nasi Goreng macht es zu einem absoluten Muss in Ihrer Rezeptesammlung. Egal, ob Sie es als schnelles Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder sogar als köstlichen Snack für eine gesellige Runde servieren möchten, Nasi Goreng wird immer ein Hit sein.Um das Gericht noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Tofu hinzu, um eine proteinreiche Version zu kreieren. Für eine vegetarische Option können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen, wie einer scharfen Sambal oder einer süßen Sojasauce, um den Geschmack nach Ihrem persönlichen Gusto anzupassen. Auch die Beilagen können variieren: Servieren Sie Nasi Goreng mit einem Spiegelei obendrauf, frischen Gurkenscheiben oder knusprigen Frühlingsrollen, um das Gericht noch ansprechender zu machen.Wir laden Sie ein, dieses köstliche Nasi Goreng Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns und anderen Kochbegeisterten! Lassen Sie uns wissen, wie Ihnen das Gericht geschmeckt hat und welche Zutaten Sie hinzugefügt haben. Ihre Rückmeldungen sind wertvoll und inspirierend für andere, die ebenfalls auf der Suche nach neuen Rezeptideen sind.Nasi Goreng ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das Sie mit Freunden und Familie teilen können. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können, während Sie gleichzeitig ein köstliches Essen genießen. Zögern Sie nicht, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigene Note hinzuzufügen. Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Gäste begeistert sein werden!Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Aromen des Nasi Goreng mitreißen und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein authentisches indonesisches Gericht in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, neue Geschmäcker zu erkunden und Ihre Kochkünste zu erweitern. Also, schnappen Sie sich Ihre Zutaten und legen Sie los Nasi Goreng wartet auf Sie!Print