Apfel Zimt Käsekuchen: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

Apfel Zimt Käsekuchen ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese himmlische Kombination aus cremigem Käsekuchen, saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt hat ihren Ursprung in der deutschen Backtradition, wo Äpfel und Zimt oft in herzhaften und süßen Gerichten vereint werden. Die Beliebtheit des Apfel Zimt Käsekuchens liegt nicht nur in seinem unverwechselbaren Geschmack, sondern auch in der perfekten Balance zwischen der cremigen Textur des Käsekuchens und der fruchtigen Frische der Äpfel. Viele Menschen schätzen zudem die einfache Zubereitung, die es ermöglicht, dieses köstliche Dessert für jede Gelegenheit zu kreieren. Egal, ob für einen festlichen Anlass oder einfach nur zum Genießen am Nachmittag – Apfel Zimt Käsekuchen ist immer eine hervorragende Wahl.

Zutaten:

• Für den Boden:
• 200 g Butterkekse
• 100 g geschmolzene Butter
• 2 EL Zucker
• Für die Käsefüllung:
• 500 g Quark (oder Frischkäse)
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Speisestärke
• Für die Apfelschicht:
• 3 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Butter
• Für die Dekoration:
• Schlagsahne (optional)
• Zimt (zum Bestäuben)

Vorbereitung des Bodens

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Zerkleinern Sie die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein gemahlen sind.
3. In einer Schüssel die zermahlenen Kekse mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden einer Springform (Ø 26 cm) und stellen Sie die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.

Vorbereitung der Käsefüllung

1. In einer großen Schüssel den Quark (oder Frischkäse) mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanilleextrakt, dem Zimt, dem Zitronensaft und der Speisestärke gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind.
3. Die Käsefüllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

Vorbereitung der Apfelschicht

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Apfelscheiben hinzufügen.
3. Den Zucker, den Zimt und den Zitronensaft zu den Äpfeln geben und alles gut vermengen.
4. Die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben.
5. Die Apfelschicht gleichmäßig auf der Käsefüllung verteilen.

Backprozess

1. Die Springform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Käsekuchen für etwa 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist.
2. Nach dem Backen den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 30 Minuten abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
3. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
4. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

Servieren und Dekorieren

1. Vor dem Servieren den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform lösen.
2. Optional: Schlagsahne auf den Käsekuchen geben oder daneben servieren.
3. Mit

   Fazit:

   Der Apfel Zimt Käsekuchen ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Sinne, sondern auch eine perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Textur. Diese köstliche Leckerei ist ein absolutes Muss für jeden, der die Aromen des Herbstes liebt und sich nach einem Stückchen Heimat in Form von Gebäck sehnt. Die harmonische Verbindung von saftigen Äpfeln, aromatischem Zimt und der samtigen Käsekuchenfüllung macht diesen Kuchen zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Festlichkeit.Ein weiterer Grund, warum dieser Apfel Zimt Käsekuchen unbedingt ausprobiert werden sollte, ist seine Vielseitigkeit. Er lässt sich nicht nur als klassisches Dessert servieren, sondern auch hervorragend als süßer Snack für zwischendurch genießen. Kombinieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders dekadentes Erlebnis. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch Karamellsauce darüber träufeln oder mit gehackten Nüssen bestreuen, um einen knusprigen Kontrast zur cremigen Füllung zu schaffen.Wenn Sie auf der Suche nach Variationen sind, können Sie den Apfel Zimt Käsekuchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen – süße Äpfel wie Gala oder säuerliche Sorten wie Granny Smith bringen jeweils ihre eigene Note in das Rezept. Für eine noch intensivere Zimtnote können Sie zusätzlich Zimt in den Boden des Käsekuchens einarbeiten oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen, um die Aromen zu vertiefen. Auch eine Schicht aus frischen Beeren oder eine Füllung aus Pflaumen kann dem Kuchen eine interessante Wendung geben.Wir laden Sie herzlich ein, diesen Apfel Zimt Käsekuchen selbst auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Ideen einzubringen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns und anderen Backbegeisterten! Ob in sozialen Medien oder in der Familie, lassen Sie die Welt wissen, wie Ihnen dieser Kuchen gelungen ist und welche besonderen Akzente Sie gesetzt haben. Ihre Rückmeldungen sind nicht nur eine wertvolle Inspiration für andere, sondern auch eine Möglichkeit, die Freude am Backen und Genießen zu teilen.Zögern Sie nicht länger und machen Sie sich an die Arbeit! Der Apfel Zimt Käsekuchen wartet darauf, von Ihnen gebacken zu werden. Er wird nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern auch Ihr Herz erwärmen. Genießen Sie jeden Bissen und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!Print
   

   Apfel Zimt Käsekuchen: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

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   • Author: Bärbels
   • Total Time: 90 Minuten
   • Yield: 12 Portionen 1x

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   Description

   Ein köstlicher Käsekuchen mit knuspriger Keksbasis, cremiger Quarkfüllung und fruchtiger Apfelschicht. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten!

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 200 g Butterkekse
   • 100 g geschmolzene Butter
   • 2 EL Zucker
   • 500 g Quark (oder Frischkäse)
   • 200 g Zucker
   • 3 Eier
   • 1 TL Vanilleextrakt
   • 1 TL Zimt
   • 1 EL Zitronensaft
   • 1 EL Speisestärke
   • 3 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
   • 2 EL Zucker
   • 1 TL Zimt
   • 1 EL Zitronensaft
   • 1 EL Butter
   • Schlagsahne (optional)
   • Zimt (zum Bestäuben)

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   Instructions

   1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
   2. Zerkleinern Sie die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein gemahlen sind.
   3. In einer Schüssel die zermahlenen Kekse mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
   4. Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden einer Springform (Ø 26 cm) und stellen Sie die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
   5. In einer großen Schüssel den Quark (oder Frischkäse) mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanilleextrakt, dem Zimt, dem Zitronensaft und der Speisestärke gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
   6. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind.
   7. Die Käsefüllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
   8. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
   9. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Apfelscheiben hinzufügen.
   10. Den Zucker, den Zimt und den Zitronensaft zu den Äpfeln geben und alles gut vermengen.
   11. Die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben.
   12. Die Apfelschicht gleichmäßig auf der Käsefüllung verteilen.
   13. Die Springform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Käsekuchen für etwa 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist.
   14. Nach dem Backen den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 30 Minuten abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
   15. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
   16. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
   17. Vor dem Servieren den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform lösen.
   18. Optional: Schlagsahne auf den Käsekuchen geben oder daneben servieren.
   19. Mit Zimt bestäuben und genießen!

   Notes

   • Für eine intensivere Apfelnote können Sie die Äpfel mit etwas Apfelmus mischen.
   • Der Käsekuchen kann auch mit anderen Früchten wie Beeren oder Pfirsichen variiert werden.

   • Prep Time: 30 Minuten
   • Cook Time: 60 Minuten
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