Pasta mit Steak und Garnelen: Ein köstliches Rezept für Feinschmecker

Pasta mit Steak und Garnelen ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das die Aromen von saftigem Steak und zarten Garnelen perfekt vereint. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Ausdruck der kulinarischen Kreativität, die in vielen Küchen der Welt zu finden ist. Ursprünglich aus der italienischen Küche stammend, hat sich dieses Gericht in den letzten Jahren zu einem Favoriten in vielen Haushalten entwickelt, da es sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt.

Die Menschen lieben Pasta mit Steak und Garnelen wegen ihrer Vielseitigkeit und der Möglichkeit, sie nach eigenen Vorlieben zu variieren. Die Kombination aus der herzhaften Textur des Steaks und der zarten Süße der Garnelen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein schnelles Abendessen unter der Woche geeignet ist. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein Gourmetgericht in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten!

Zutaten:

• 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
• 200 g Rindersteak (z.B. Rinderfilet oder Ribeye)
• 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• 1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)
• 200 ml Sahne
• 100 ml Weißwein (optional)
• 50 g Parmesan (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Während die Pasta kocht, die restlichen Zutaten vorbereiten.
2. Das Rindersteak in gleichmäßige Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
3. Die Garnelen ebenfalls mit etwas Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.

Das Steak anbraten

1. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Steakstreifen in die Pfanne geben und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Achten Sie darauf, das Steak nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
3. Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken, um es warm zu halten.

Die Garnelen und das Gemüse anbraten

1. In derselben Pfanne, in der das Steak gebraten wurde, einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich ist.
4. Die Garnelen in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Gelegentlich umrühren.

Die Sauce zubereiten

1. Wenn die Garnelen gar sind, den Weißwein (falls verwendet) in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Den Wein für etwa 2 Minuten köcheln lassen, damit der Alkohol verdampfen kann.
2. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
3. Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Parmesan hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.

Pasta und Steak kombinieren

1. Wenn die Pasta fertig gekocht ist, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
2. Die Steakstreifen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Pasta mischen, sodass alles gut vermengt ist.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta für 1-2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen können.

Anrichten und Servieren

1. Die Pasta mit Steak und Garnelen auf Tellern anrichten.
2. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
3. Die Pasta sofort serv

   Fazit:

   Diese Pasta mit Steak und Garnelen ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch und zarten Meeresfrüchten, die jeden Gaumen erfreuen wird. Die harmonische Verbindung von Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu einem absoluten Muss für jeden, der die italienische Küche liebt oder einfach nur auf der Suche nach einem besonderen Rezept ist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist.Die Zubereitung dieser Pasta ist unkompliziert und schnell, was sie ideal für ein Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe macht. Die Kombination aus saftigem Steak und frischen Garnelen, die in einer köstlichen Sauce aus Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern geschwenkt werden, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Darüber hinaus ist die Pasta eine hervorragende Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken oder einfach nur sich selbst zu verwöhnen.Für eine noch größere Vielfalt können Sie die Pasta mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Spinat anreichern, um zusätzliche Nährstoffe und Farben hinzuzufügen. Auch die Wahl der Pasta kann variieren – ob Sie sich für Spaghetti, Tagliatelle oder sogar eine glutenfreie Variante entscheiden, bleibt ganz Ihnen überlassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.Servieren Sie die Pasta mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Ihres Lieblingsweins, um das kulinarische Erlebnis abzurunden. Ein spritziger Weißwein passt hervorragend zu den Garnelen, während ein kräftiger Rotwein die Aromen des Steaks unterstreicht. Vergessen Sie nicht, etwas frisch geriebenen Parmesan über die Pasta zu streuen, um den letzten Schliff zu geben.Wir laden Sie ein, dieses Rezept für Pasta mit Steak und Garnelen auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und inspirieren andere, dieses köstliche Gericht ebenfalls auszuprobieren.Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen und genießen Sie die Freude, die es bringt, ein solches Gericht selbst zuzubereiten. Es ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis, das Sie und Ihre Lieben zusammenbringt. Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich die Zutaten und legen Sie los – Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!Print
   

   Pasta mit Steak und Garnelen: Ein köstliches Rezept für Feinschmecker

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   • Author: Bärbels
   • Total Time: 40 Minuten
   • Yield: 4 Portionen 1x

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   Description

   Ein köstliches Pasta-Gericht mit zartem Rindersteak und saftigen Garnelen, verfeinert mit einer cremigen Sauce aus Sahne und Parmesan. Ideal für ein besonderes Abendessen!

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
   • 200 g Rindersteak (z.B. Rinderfilet oder Ribeye)
   • 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
   • 3 EL Olivenöl
   • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
   • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
   • 1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)
   • 200 ml Sahne
   • 100 ml Weißwein (optional)
   • 50 g Parmesan (gerieben)
   • Salz und Pfeffer nach Geschmack
   • Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

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   Instructions

   1. Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Während die Pasta kocht, die restlichen Zutaten vorbereiten.
   2. Das Rindersteak in gleichmäßige Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
   3. Die Garnelen ebenfalls mit etwas Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen.
   4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
   5. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
   6. Die Steakstreifen in die Pfanne geben und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Achten Sie darauf, das Steak nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
   7. Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken, um es warm zu halten.
   8. In derselben Pfanne, in der das Steak gebraten wurde, einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
   9. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
   10. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich ist.
   11. Die Garnelen in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Gelegentlich umrühren.
   12. Wenn die Garnelen gar sind, den Weißwein (falls verwendet) in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Den Wein für etwa 2 Minuten köcheln lassen, damit der Alkohol verdampfen kann.
   13. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
   14. Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Parmesan hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.
   15. Wenn die Pasta fertig gekocht ist, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
   16. Die Steakstreifen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Pasta mischen, sodass alles gut vermengt ist.
   17. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta für 1-2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen können.
   18. Die Pasta mit Steak und Garnelen auf Tellern anrichten.
   19. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
   20. Die Pasta sofort servieren.

   Notes

   • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
   • Das Gericht kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Muscheln oder Tintenfisch variiert werden.

   • Prep Time: 15 Minuten
   • Cook Time: 25 Minuten
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