Zutaten:

250 g Mehl

200 g Zucker

200 g Butter, weich

4 große Eier

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

100 ml Milch

1 Prise Salz

200 g Puderzucker (für die Glasur)

2-3 EL Zitronensaft (für die Glasur)

Lebensmittelfarbe (optional, für Dekoration)

Schokoladeneier oder andere Süßigkeiten (zum Dekorieren)

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie jedes Ei gut unter, bevor Sie das nächste hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die Masse gut emulgiert ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut durch.

Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung. Beginnen Sie mit den trockenen Zutaten und enden Sie mit diesen. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Übermixen Sie den Teig nicht, da der Kuchen sonst zäh werden kann.

Kuchen backen

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen fertig ist: Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Glasur und Dekoration

In einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit dem Zitronensaft vermengen, bis eine glatte und dickflüssige Glasur entsteht. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Zitronensaft hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Kuchens. Lassen Sie die Glasur etwas antrocknen.

Falls gewünscht, können Sie die Glasur mit Lebensmittelfarbe einfärben, um den Kuchen festlicher zu gestalten. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um Muster oder Verzierungen auf die Glasur zu spritzen.

Dekorieren Sie den Kuchen mit Schokoladeneiern oder anderen Süßigkeiten, um einen fröhlichen Osterlook zu erzielen. Platzieren Sie die Süßigkeiten strategisch auf der Glasur, um ein ansprechendes Design zu schaffen.

Servieren

Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn auf einem schönen Teller. Der saftige Osterhasen Kuchen eignet sich hervorragend für Ostern oder jede andere Feier.

Genießen Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er kann auch mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.

Bewahren Sie übrig gebliebenen Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt. Er kann auch eingefroren werden, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten.

Fazit:

Der Osterhasen Kuchen saftig ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Ostertisch. Mit seiner feinen, saftigen Textur und dem köstlichen Geschmack wird er sicherlich zum Star Ihrer Festtagsfeierlichkeiten. Die Kombination aus zartem Teig und einer süßen Füllung macht diesen Kuchen zu einem Muss für alle, die das Besondere lieben. Egal, ob Sie ihn für ein Familienfest, einen Brunch mit Freunden oder einfach nur für sich selbst backen dieser Kuchen bringt Freude und ein Stück Osterzauber in Ihr Zuhause.Um den Osterhasen Kuchen saftig noch individueller zu gestalten, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Für eine fruchtige Note können Sie auch frische Beeren oder getrocknete Früchte in den Teig einarbeiten. Wenn Sie es besonders festlich mögen, garnieren Sie den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft oder dekorieren Sie ihn mit bunten Streuseln, um ihn noch ansprechender zu machen.Servieren Sie den Osterhasen Kuchen saftig am besten mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Er eignet sich auch hervorragend als Dessert nach einem festlichen Osteressen oder als süßer Snack für zwischendurch. Wenn Sie Kinder haben, lassen Sie sie beim Dekorieren des Kuchens mithelfen das macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität und die Vorfreude auf das Osterfest.Wir laden Sie herzlich ein, diesen köstlichen Osterhasen Kuchen saftig selbst auszuprobieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre eigenen Variationen mit uns! Vielleicht haben Sie eine besondere Zutat, die Sie gerne hinzufügen möchten, oder eine kreative Idee zur Dekoration. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig, und wir freuen uns darauf, von Ihren Erlebnissen zu hören. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Freunde und Familie mit diesem wunderbaren Rezept zu überraschen und gemeinsam unvergessliche Momente zu schaffen.Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack des Osterhasen Kuchens saftig begeistern. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Osterzeit zu feiern und gleichzeitig Ihre Backkünste unter Beweis zu stellen. Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich die Zutaten und legen Sie los! Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Lieben diesen Kuchen lieben werden. Teilen Sie Ihre Kreationen in den sozialen Medien und verwenden Sie den Hashtag #OsterhasenKuchen, damit wir Ihre Meisterwerke sehen können. Viel Spaß beim Backen und Genießen!Print