Zucchini Frittata: Ein einfaches und gesundes Rezept für jeden Tag

Die Zucchini Frittata ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit bietet, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Ursprünglich aus Italien stammend, hat die Frittata ihren Weg in viele Küchen weltweit gefunden und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Kombination aus zarten Zucchini, cremigen Eiern und aromatischen Kräutern sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- oder Abendessen passt.

Was die Zucchini Frittata besonders macht, ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als schnelles Gericht für Gäste oder als nahrhafte Mahlzeit für die Familie. Die zarte Textur der Zucchini harmoniert perfekt mit der fluffigen Eimasse, was sie zu einem echten Genuss macht. Viele Menschen lieben die Zucchini Frittata nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, sie mit verschiedenen Zutaten zu variieren. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Zucchini Frittata eintauchen und dieses wunderbare Rezept entdecken!

Zutaten:

• 4 große Eier
• 2 kleine Zucchini, gerieben
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 50 g geriebener Parmesan-Käse
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Mit einer Reibe die Zucchini grob reiben und in eine Schüssel geben.
2. Die Zucchini mit einer Prise Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen. Dies hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch vorbereiten. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch ebenfalls klein schneiden.
4. Die frische Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
5. Den Feta-Käse zerbröckeln und den Parmesan-Käse bereitstellen.

Vorbereitung des Teigs

1. Die überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini ausdrücken, indem du sie in ein sauberes Küchentuch gibst und vorsichtig drückst.
2. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und der gehackten Petersilie würzen.
3. Die geriebene Zucchini, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den zerbröckelten Feta und den geriebenen Parmesan zu den verquirlten Eiern geben. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Kochen der Frittata

1. Eine große, ofenfeste Pfanne (ca. 25 cm Durchmesser) auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
2. Wenn das Öl heiß ist, die Eimischung in die Pfanne gießen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Frittata etwa 5-7 Minuten lang kochen, bis die Ränder fest werden.
3. Mit einem Spatel die Ränder der Frittata vorsichtig lösen, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleibt.
4. Wenn die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite noch leicht wackelig ist, die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (180 °C) geben.
5. Die Frittata im Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun ist.

Servieren der Frittata

1. Die Frittata aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
2. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
3. Optional mit frischer Petersilie oder weiteren Kräutern garnieren.
4. Die Frittata kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage.

Variationen und Tipps

1. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Spinat oder Pilze hinzugefügt werden.
2. Die Frittata kann auch mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden, z.B. mit Mozzarella oder Cheddar.
3. Um die Frittata noch gesünder zu machen, kann man die Menge an Käse reduzieren oder ganz weglassen.
4. Die Frittata eignet sich hervorragend als Meal Prep. Sie kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

   Fazit:

   Die Zucchini Frittata ist ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem schmackhaften, gesunden und vielseitigen Gericht ist. Diese Frittata vereint die frischen Aromen von Zucchini mit einer cremigen Eierschicht, die perfekt gebacken ist. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, saisonales Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Egal, ob Sie ein schnelles Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen zubereiten möchten, die Zucchini Frittata passt zu jeder Gelegenheit.Ein weiterer Vorteil dieser Frittata ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie warm oder kalt servieren, was sie ideal für ein Picknick oder als Snack für unterwegs macht. Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie verschiedene Käsesorten hinzufügen, wie Feta, Parmesan oder Mozzarella. Auch Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Thymian können die Aromen der Zucchini wunderbar ergänzen. Wenn Sie es etwas würziger mögen, probieren Sie, einige Chiliflocken oder Paprika hinzuzufügen. Für eine proteinreiche Variante können Sie auch Schinken oder Speck einarbeiten, was der Frittata eine herzhafte Note verleiht.Die Zucchini Frittata ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die in Zucchini enthalten sind, und bietet eine gute Portion Eiweiß durch die Eier. Dies macht sie zu einer großartigen Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Zudem ist sie glutenfrei und kann leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden, was sie zu einem idealen Gericht für Familien und Gäste macht.Wir ermutigen Sie, diese Zucchini Frittata auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien, um anderen zu zeigen, wie Sie dieses Rezept interpretiert haben. Vielleicht haben Sie eine geheime Zutat oder eine besondere Zubereitungstechnik, die Sie mit der Community teilen möchten. Ihre Rückmeldungen sind wertvoll und können anderen helfen, das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack der Zucchini Frittata inspirieren und machen Sie sie zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptesammlung. Ob für ein schnelles Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen – diese Frittata wird sicherlich ein Hit bei Familie und Freunden sein. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstlichen Aromen, die diese Zucchini Frittata zu bieten hat!Print
   

   Zucchini Frittata: Ein einfaches und gesundes Rezept für jeden Tag

   ---

   5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

   No reviews

   • Author: Bärbels
   • Total Time: 35 Minuten
   • Yield: 4 Portionen 1x

   Print Recipe

   Pin Recipe

   Description

   Diese köstliche Frittata mit Zucchini, Feta und Parmesan ist ein einfaches und gesundes Gericht, ideal für Frühstück, Mittagessen oder als Snack. Sie ist reich an Geschmack und kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

   ---

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 4 große Eier
   • 2 kleine Zucchini, gerieben
   • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
   • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
   • 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
   • 50 g geriebener Parmesan-Käse
   • 2 EL frische Petersilie, gehackt
   • 1 TL getrockneter Oregano
   • Salz und Pfeffer nach Geschmack
   • 2 EL Olivenöl

   Cook Mode Prevent your screen from going dark

   ---

   Instructions

   1. Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Mit einer Reibe die Zucchini grob reiben und in eine Schüssel geben.
   2. Die Zucchini mit einer Prise Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
   3. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch vorbereiten. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch ebenfalls klein schneiden.
   4. Die frische Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
   5. Den Feta-Käse zerbröckeln und den Parmesan-Käse bereitstellen.
   6. Die überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini ausdrücken, indem du sie in ein sauberes Küchentuch gibst und vorsichtig drückst.
   7. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und der gehackten Petersilie würzen.
   8. Die geriebene Zucchini, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den zerbröckelten Feta und den geriebenen Parmesan zu den verquirlten Eiern geben. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
   9. Eine große, ofenfeste Pfanne (ca. 25 cm Durchmesser) auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
   10. Wenn das Öl heiß ist, die Eimischung in die Pfanne gießen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Frittata etwa 5-7 Minuten lang kochen, bis die Ränder fest werden.
   11. Mit einem Spatel die Ränder der Frittata vorsichtig lösen, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleibt.
   12. Wenn die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite noch leicht wackelig ist, die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (180 °C) geben.
   13. Die Frittata im Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun ist.
   14. Die Frittata aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
   15. Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
   16. Optional mit frischer Petersilie oder weiteren Kräutern garnieren.
   17. Die Frittata kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage.

   Notes

   • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Spinat oder Pilze hinzugefügt werden.
   • Die Frittata kann auch mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden, z.B. mit Mozzarella oder Cheddar.
   • Um die Frittata noch gesünder zu machen, kann man die Menge an Käse reduzieren oder ganz weglassen.
   • Die Frittata eignet sich hervorragend als Meal Prep. Sie kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

   • Prep Time: 15 Minuten
   • Cook Time: 20 Minuten
   Share

   Tweet

   Pin

   0 Shares