Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Baguettscheiben, belegt mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Ideal als Vorspeise oder Snack, schnell zubereitet und perfekt für gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 Baguette (ca. 250 g)
- 2 große Tomaten
- 200 g Mozzarella
- Frisches Basilikum (eine Handvoll)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden (1-2 cm dick).
- Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
- Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- Basilikum waschen, Blätter zupfen und grob hacken oder ganz lassen.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Baguettscheiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Baguettscheiben mit der Mischung bestreichen.
- Baguettscheiben 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Auf jede Baguettscheibe eine Tomatenscheibe und dann eine Mozzarellascheibe legen.
- Baguettscheiben erneut 5 Minuten backen, bis der Mozzarella schmilzt.
- Mit frischem Basilikum garnieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Warm servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können die Baguettscheiben vor dem Belegen mit Knoblauch eingerieben werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Ziegenkäse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten