Description
Genießen Sie diese köstliche gebratene Feta Pasta mit saftigen Kirschtomaten, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern. Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für ein Abendessen unter der Woche!
Ingredients
Scale
- 250 g Feta-Käse
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Kirschtomaten
- 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl (ca. 4-5 Esslöffel)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
- Parmesan (optional, zum Servieren)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Waschen Sie die Kirschtomaten gründlich und schneiden Sie sie halbiert.
- Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in feine Scheiben oder hacken Sie sie klein.
- Bereiten Sie eine große Auflaufform vor, die groß genug ist, um die Pasta und die anderen Zutaten aufzunehmen.
- Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die Auflaufform.
- Fügen Sie die geschnittenen Knoblauchzehen hinzu.
- Streuen Sie den getrockneten Oregano und Basilikum über die Tomaten und den Knoblauch.
- Gießen Sie etwa 4-5 Esslöffel Olivenöl über die Mischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Setzen Sie den Feta-Käse in die Mitte der Auflaufform, umgeben von den Tomaten und dem Knoblauch.
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie alles für etwa 25-30 Minuten, bis der Feta goldbraun und die Tomaten weich sind.
- Während der Feta und die Tomaten im Ofen sind, bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu, bevor Sie die Pasta ins kochende Wasser geben.
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente (normalerweise etwa 8-10 Minuten).
- Wenn die Pasta fertig ist, gießen Sie sie in ein Sieb ab und bewahren Sie eine Tasse des Nudelwassers auf.
- Überprüfen Sie den Feta und die Tomaten im Ofen. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie die Auflaufform vorsichtig heraus.
- Mit einer Gabel zerdrücken Sie den Feta-Käse und vermischen ihn mit den gerösteten Tomaten und dem Knoblauch, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Fügen Sie die gekochte Pasta zur Feta-Tomaten-Mischung in der Auflaufform hinzu.
- Vermengen Sie alles gut miteinander. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie nach und nach etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schmecken Sie die Pasta ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an (mehr Salz, Pfeffer oder Kräuter).
- Servieren Sie die gebratene Feta Pasta in tiefen Tellern oder Schalen.
- Garnieren Sie die Pasta mit frischem Basilikum und, falls gewünscht, mit frisch geriebenem Parmesan.
- Genießen Sie Ihre köstliche gebratene Feta Pasta warm!
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas rote Pfefferflocken hinzufügen.
- Variieren Sie die Kräuter nach Ihrem Geschmack oder verwenden Sie frische Kräuter, wenn verfügbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten