Description
Ein gesundes Pita-Brot gefüllt mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Joghurt-Dressing. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Pita-Brote
- 1 große Gurke
- 2 große Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel das Hähnchen mit 1 EL Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Marinade für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Olivenöl hinzufügen.
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne legen und für etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Das Hähnchen nach dem Braten auf ein Schneidebrett legen und für 5 Minuten ruhen lassen.
- Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen.
- In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit 1 EL Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer sowie etwas Oregano vermengen.
- Das Dressing gut umrühren, bis es eine cremige Konsistenz hat.
- Die Pita-Brote in der Mitte aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- Die Pita-Brote können kalt serviert oder kurz in einer trockenen Pfanne oder im Toaster erwärmt werden.
- In einer großen Schüssel die gewürfelte Gurke, die Tomatenwürfel, die Zwiebelringe und die zerbröselte Feta-Käse vermengen.
- Das geschnittene Hähnchenfleisch hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Das Joghurt-Dressing über den Salat geben und erneut vorsichtig vermengen.
- Die vorbereiteten Pita-Brote auf Teller legen.
- Die Salatmischung gleichmäßig in die Pita-Taschen füllen.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen auch grillen.
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, z.B. mit Paprika oder Avocado.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten