Description
Eine köstliche Oreo-Kekse Sahnetorte mit cremiger Frischkäsefüllung und knuspriger Keks-Kruste. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale
- 24 Oreo-Kekse (plus einige für die Dekoration)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Frischkäse (Raumtemperatur)
- 200 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Fetten Sie eine Springform (Durchmesser 24 cm) leicht ein oder legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Zerbröseln Sie die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie feine Krümel ergeben.
- Geben Sie die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln und vermengen Sie alles gut, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Springform, um eine feste Kruste zu bilden.
- Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten. Nehmen Sie die Form anschließend heraus und lassen Sie die Kruste vollständig abkühlen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren.
- Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis die Mischung cremig und klumpenfrei ist.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Sahnesteif und einer Prise Salz steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne nicht übergeschlagen wird, da sie sonst bröckelig wird.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse. Verwenden Sie einen Spatel und arbeiten Sie in sanften, kreisenden Bewegungen, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten.
- Zerbröseln Sie einige Oreo-Kekse grob und heben Sie diese ebenfalls unter die Füllung, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
- Gießen Sie die Frischkäse-Sahne-Mischung gleichmäßig auf die abgekühlte Keks-Kruste in der Springform.
- Verteilen Sie die Füllung mit einem Spatel gleichmäßig und glatt.
- Decken Sie die Torte mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
- Nach der Kühlzeit die Torte vorsichtig aus der Springform lösen. Verwenden Sie dazu einen Messer oder einen Spatel, um die Ränder zu lösen.
- Für die Dekoration können Sie die restlichen Oreo-Kekse grob zerbröseln und gleichmäßig auf der Oberfläche der Torte verteilen.
- Optional können Sie auch Schokoladensauce oder Karamellsauce über die Torte träufeln, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Schneiden Sie die Torte in Stücke und servieren Sie sie auf einem schönen Teller. Genießen Sie die Oreo-Kekse Sahnetorte mit Freunden und Familie!
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver zur Frischkäsemasse hinzufügen.
- Fügen Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Toppings nach Ihrem Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten