Description
Diese Sandwich-Lasagne vereint zartes Hackfleisch, würzige Tomatensauce und cremigen Käse zwischen Schichten von Sandwichbrot. Ein einfaches, herzhaftes Gericht, das ideal für die ganze Familie ist!
Ingredients
Scale
- 12 Scheiben Sandwichbrot (Weiß- oder Vollkornbrot)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig ist.
- Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika dazu und brate alles für weitere 2 Minuten an.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Wenn das Fleisch durchgegart ist, füge die passierten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um.
- Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Rühre gelegentlich um.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit einem Löffel oder einem Handmixer cremig rühren.
- Füge die Hälfte des geriebenen Käses (100 g) hinzu und vermische alles gut.
- Optional kannst du auch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um die Käseschicht zu würzen.
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer Auflaufform beginne mit einer Schicht Sandwichbrot. Lege 4 Scheiben nebeneinander, sodass der Boden der Form vollständig bedeckt ist.
- Verteile die Hälfte der Hackfleischmischung gleichmäßig über das Brot.
- Verteile die Käseschicht gleichmäßig über die Hackfleischmischung.
- Lege eine weitere Schicht Sandwichbrot (4 Scheiben) auf die Käseschicht.
- Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Hackfleischmischung und der restlichen Käseschicht.
- Beende die Lasagne mit einer letzten Schicht Sandwichbrot (4 Scheiben) oben drauf.
- Streue den restlichen geriebenen Käse (100 g) gleichmäßig über die oberste Schicht Brot.
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Backe die Lasagne für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Entferne die Folie und backe die Lasagne für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Wenn die Lasagne fertig ist, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie für etwa 10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.
- Schneide die Lasagne in Quadrate oder Rechtecke und serviere sie warm. Garniere optional mit frischer Petersilie.
Notes
- Du kannst das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen, um eine fleischlose Variante zu kreieren.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten