Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade

100 g Butter

150 g Zucker

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

100 g Mehl

1 Prise Salz

300 ml Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

1 Teelöffel Vanillezucker

100 g Kokosraspeln

Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren) zur Dekoration

Vorbereitung des Teigs:

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf, bis die Mischung hell und schaumig ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Fügen Sie den Vanilleextrakt zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

Gießen Sie die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung langsam in die Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Sieben Sie das Mehl und das Salz über die Schokoladenmischung und heben Sie es vorsichtig unter, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Luftigkeit der Mischung zu erhalten.

Backen des Schokoladenkuchens:

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche fest und leicht glänzend ist. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Vorbereitung der Sahne:

In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie anfängt, fest zu werden.

Fügen Sie den Puderzucker und den Vanillezucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Sahne steif ist und Spitzen bildet. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übermixen, da sie sonst zu Butter werden kann.

Zusammenstellung des Desserts:

Wenn der Schokoladenkuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke oder Quadrate.

Platzieren Sie ein Stück Kuchen auf einem Dessertteller.

Verteilen Sie eine großzügige Portion der geschlagenen Sahne auf dem Kuchenstück.

Streuen Sie die Kokosraspeln gleichmäßig über die Sahne, um den Schneegestöber-Effekt zu erzielen.

Dekorieren Sie das Dessert mit frischen Beeren, um einen schönen Farbkontrast zu schaffen und zusätzliche Frische hinzuzufügen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kuchenstücken und der Sahne, bis alles aufgebraucht ist.

Servieren:

Servieren Sie das Schneegestöber Dessert sofort, damit die Sahne

Fazit:

Das Schneegestöber Dessert ist ein absolutes Muss für jeden, der sich nach einem himmlischen, süßen Genuss sehnt. Mit seiner leichten, luftigen Textur und dem köstlichen Geschmack ist dieses Dessert nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, besondere Anlässe zu feiern oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu versüßen. Die Kombination aus frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung macht es zu einem idealen Rezept für sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche.Ein weiterer Grund, warum das Schneegestöber Dessert unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit, die es bietet. Sie können das Grundrezept nach Belieben abwandeln, indem Sie verschiedene Früchte, Nüsse oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen. Für eine fruchtigere Variante können Sie beispielsweise frische Beeren oder pürierte Mango unter die Creme heben. Wenn Sie es schokoladig mögen, probieren Sie, etwas Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in die Mischung zu integrieren. Auch ein Hauch von Vanille oder Zimt kann dem Dessert eine besondere Note verleihen.Servieren Sie das Schneegestöber Dessert in eleganten Gläsern oder Schalen, um es noch ansprechender zu gestalten. Eine Garnitur aus frischen Minzblättern oder ein paar Schokoladenspänen kann das Dessert perfekt abrunden und es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch machen. Für eine festliche Note können Sie das Dessert auch mit essbarem Glitzer oder bunten Streuseln dekorieren, was besonders bei Kindern gut ankommt.Wir ermutigen Sie, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit Freunden und Familie oder in sozialen Medien, um andere zu inspirieren, ebenfalls das Schneegestöber Dessert zu kreieren. Ihre Rückmeldungen sind wertvoll und helfen, die Freude am Kochen und Backen zu verbreiten.Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieses Desserts verzaubern und genießen Sie die Komplimente, die Sie für Ihre Kochkünste erhalten werden. Das Schneegestöber Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen und unvergessliche Momente zu schaffen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Magie dieses Desserts mitreißen!Print